過日、何となく足柄SAに立ち寄りましたところ

NERV中日本 EVANGELION足柄サービスエリア

http://sapa.c-nexco.co.jp/special/eva_ashigara/index

なんと、人類補完計画をやっていました。

お腹も減ったので、豚汁を探し求めて歩いたわけですが、見つからず、残念に思っていたところ。
大好きなCoCo壱番屋がみつかり、突入してきました。

オペレーションを軽減するために、一般的なPA等の手法を取り入れてみたり

トレーにおいて、片付けなどをセルフにしたり

と、いった挑戦をやっていましたが、少しガッカリと言ったイメージです。
一つ目は、やはり、CoCo壱番屋さんは、単価がそこそこ行きますので、ゆっくりとした感じで食べたいわけですが、席を案内して貰えませんので、席取りをしたりと気を遣わなければいけないこと。次に、セルフで取りに行ったり片付けたりしたするのに、単価が変わらない。つまり、サービスが双方とも劣化していると言うことです。半額ならば得した気分にもなりますが、同等ならば、通常のお店に行くべきであると思った次第です。

カレーのココイチ､創業家の鮮やかな引き際
超優良企業がハウス食品の傘下に入る意味
東洋経済ONLINE2015年11月08日
http://toyokeizai.net/articles/-/91566

でも論じられているとおり、企業としては発展していくことを信じて疑いません。
私自身もBIG FUNであり、20年以上も通っております。経営方針もさることながら、今回のような引き際。
企業の永続性について、一人の経営者として考えさせられました。ゴーイングコンサーンの原則（企業の永続性）というのは、会計学で最初に習う話ですが、実務の話となると、非常に難しいことだと実感しています。弊社は６３期を数えるわけですが、その中で、幾つかの危機を乗り切ってきたからこそ、今があると感じています。そういった意味では、企業の将来を考えながら事業を売るというのは、並大抵の事ではないと思います。企業を愛し、社員を愛し、そして、冷静な判断が出来たからだと思います。

そんなニュースも考えながらカレーを注文したわけですが、

そして、今回食したカレーの味も美味でした。

失礼します。

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職業柄、車の運端も多く、眠くならないようにコーヒーを愛飲していたのですが、最近のいわゆる「コンビニコーヒー」の台頭で、趣味に合う缶コーヒーに出会えていません。ということで、無糖茶系やミネラルウォーターばかりを買っているのですが、トンでもない伏兵が、自動販売機に居ることがわかりました。
 

こちらです。
エナジー系も飽きて居ていた所でしたので、早速購入し、飲んでみました。

ドライバー シャキッと激ブラック（公式HP）

http://www.pokkasapporo-fb.jp/products/coffee/other/GJ00.html

今まで飲んだカフェインプラス系の飲料（コーラが多く、時々コーヒーもあります）のなかでは、一番飲みやすく
カフェインの感じも強すぎ無くて良いと思いました。概して、こう言ったものを飲んでしまいますと、その反動で、
「夜に寝れなくなる」と、いう問題が出るので臼が、さほどきつくないようで、問題なく、寝ることが出来ました。
個人差はあると思いますが、この位の塩梅が良いのではないでしょうか？？？

皆様も機会があったら是非！

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先週に引き続き仙台での思い出です。

ファイヤーバーグ

http://www.fire-burg.com/shop12.php

こちらも，仙台ローカルチェーンであるようです。
１ｋｇのハンバーグを食べると、無料になるそうですが、そんなチャレンジは出来ない訳ですが、
若ぶって、５００ｇに挑戦してみました。（約１５００円くらい）との事。
しかしながら、ぺろっと食べてしまいました。美味しかったです。

此処まで書いて参りましたが。

何故仙台に急に思い入れが出てきたかと申しますと、過日、大変御世話になったお客様がご引退されて、地元の仙台に最近もどられたからです。転勤で被災を免れたモノの、会社を代表して直ぐに仙台に急行し、仲間達の安否を確認して回ったというお話しは、涙無しには聞くことが出来ませんでした。そして、弊社が震災雇用を行なったのも、この方のご紹介でもありました。そして、今回後進に譲られて、地元に帰られた。とても感動した次第です。

色々な出会いの中で、多くの人に助けて戴き、今の自分が居る。
本当に、ありがたい。

そう思いました。

失礼します。

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いろいろ、出張する機会が多い私ですが、2週連続で、仙台での食事についてご報告したいと思います。

基本的には、西日本を担当しているのですが、今年は、北にもお伺いしております。

さて、仙台と言えば、このお店を外してはいけません。

めしの半田屋
http://www.handaya.jp/
ソウルフードと言っても良いかと思うこの食堂ですが、見て戴ければ解るように、チェーン店です。

これで、ナント５００円くらいのお値段です。

仙台に通い始めて１０年以上。沢山の思い出がある定食屋さんです。怒られた日も、ほめられた東京に帰る前には一度は寄って食べて居ました。
余りに、愛が深すぎて、私の地元に出店されていた時などは、毎週のように通ってしまいました。が、既に撤退してしまいまして
、やはり、仙台でしか食べる事ができません。最近は、少なめのご飯メニューも増えており、女性も意識していると思います。

そして、次にご紹介するのが、此方です！

チャーム
http://tabelog.com/miyagi/A0402/A040202/4014878/

こちらは、お客様にご紹介頂いた地元の名店との事でございました。近くの大学生や高校生の為に、安い食事を用意しているにも関わらず、大人が安いご飯を食べて帰って行くそうで、こだわりのコーヒーも頂戴しましたが、殆どの方が飲まれないとの事。どうやら、マスターがスポーツマンで、タバコが吸えないのが一番の理由ではないかと思われます。喫茶店っていうくらいなので、そうしたら、コーヒーも飲む人が増えてくるのではないかと考えた次第です。

まあ、頑固親父が経営しているお店なので、そんな意見は何処吹く風なんでしょうが、兎に角、ご飯も、コーヒーも美味しいです。

皆様も是非！

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色々な考え方があろうかと思うのですが、僕は、物持ちがよく、ひつのモノを長く使う傾向があります。

必然的に少し高いモノも含まれるのですが、時々妻に「まだ使っているの？」と不思議がられることもしばしば。

ナイフは「ビクトリノックス」、服は「カンタベリー」、リールは「シマノ」、サングラスは「レイバン」、ライターは「ジッポ」などです。

そして、今回の靴の話なのですが、ブーツを好んで履いていた関係で「レッドウイング」というメーカーが好きで使っています。

過日、ブログでUP致しましたように、年末に大切な靴を無くしてしまったので、今回改めて購入する運びとなりました。

そして購入したのが｛RW１０１」という靴です

http://www.redwingshoe.co.jp/products/collection/detail/?id=3

最初に販売されたのが、１９５４年というモデルで、愛称を「ポストマン」（郵便屋さん）といいます。
それが、過日到着しました。

じゃじゃーーんということで、
空けますと

こんな靴が出てきます。
これから、何年も掛けて、ピカピカに磨いていくわけですが、良い感じになるまで様子を見ながら使っていきます。
そして、今回初めて、靴の磨き方についてのパンフレットがついてきました。

読んでみると。。。。。。。

驚きました。10年以上使っているのに、一つもメンテナンス方法が合っていませんでした。
純正の油を使えば良いというわけではないことを知った次第です。

ダナーという会社の同じ靴（ポストマン）も持っており、交互に使っていくわけですが、この靴は、無くさないように。
大事に使いたいと思います。

それでは、失礼します。

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九州出張のお話しです。

九州に出張すると、一番楽しいのは、食事が美味しいことです。

北海道も勿論美味しいのですが、何を食べても美味しく感じます。

色々ご紹介したいモノがあるのですが、本日は此方をご紹介します。

ちくわサラダ

http://matome.naver.jp/odai/2140161415176166401

です。ポテトサラダが、ちくわの中に入っているだけのモノなのですが、

かなり、美味しいです。ビールのお供に最適です。勿論、おかずにも成ります。

ご家庭でも出来るモノだと思うのですが、やはり、ひと味違います。

もし、機会がございましたら、是非、お試し下さい。

それでは、失礼します。

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桜の気持ちはしらないけれど
２００５年に書いた私のブログの転載です。
長文駄文ですが、ご高覧戴けると幸いです。
http://daikuron.sakura.ne.jp/noblog/?p=166

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３月に解禁された就職活動を受けて、町には、リクルートスーツを来た学生達が、急ぎ足で歩いています。
氷河期も超えて、売り手市場と呼ばれる現在でも学生さん達に「中小企業も視野に入れて！」と、連呼する政治家やその提灯記事。そして、公共機関の方々を拝察して、思うことを少し書かせて戴きたいと思います。

最近までの基盤機構や、労働局の方から、これらの促進という観点から「ツアー」ということで、周辺の中小企業への見学やプレゼン。そして就職相談などを行なうプロジェクトに協力しておりました。（半日仕事で辛かったですが）私はその度に「行くなら大企業に行きなさい。そして、問題点や生き方を考え、中小、中堅企業に再就職や、独立起業をお勧めする」と、友人のベンチャー企業や、失敗したベンチャー企業の例。そして、頑張っている中小企業と弊社の宣伝も含めて、お話しをすることにしていました。（担当者の方々は、毎回苦笑気味でした）びっくりするような有名な大学の学生も含まれていたのですが、そういった学生の多くは最終的には「独立起業」を夢見ていたようにおもいます。既に、此処でミスマッチを感じてしまいます。工学系の学生達はビジネスを教えてくれる就職先を探しているのに、優秀な（？）中小企業に連れて行く。。。。。似て異なると言うことを理解している事務局側の方が居られないのだとおもいました。これは、当たり前の発想で、公共の方と最も距離が離れていると思われる中小企業経営者の橋渡しなど、難しいと思うわけです。勿論、そこには企画を送ってとおしたコンサルタントみたいな人も居るわけですが、あくまでも「職に就く」という数字を追いかけているという印象でした。

話が逸れますが、それらを考えるに至ったのは、単純な動機でして、そもそも中小企業で新卒を扱うだけのリソースや胆力を備えている人が少ないと前から思って居たからです。（余りお会いしたことがない）小さい中でもそれらを厭わない経営者は非常に少ないと感じたからです。勿論、そういった会社もあるわけで、そういった企業にもしも巡り会えたなら、それが、一番の幸せかも知れないともおもいます。（実際に多くの人を紹介してきましたが）　私も、恩師の勧めで大企業の内定を断って、ベンチャー企業に就職した一人でもあるわけですが。私は、幸いにも先生の顔があったことと、先輩達に恵まれたので、非常によい経験をしました。が、そういった経験が出来る人は限られていると、しみじみ感じます。（多くは語れませんが）話を戻すと、一から十まで教えなければならない新卒よりは、第二新卒や３年くらいで会社を辞めた中途こそ、中小企業が欲しているし、双方にとって、しあわせになるとおもいます。

しかしながら、中小企業庁で言うところの大企業においても、十分に新卒を確保できていないという現状もございます。つまり、ミスマッチであると。それは、労働市場の云々の話ではなく、現在の就職慣行および、ビジネスが、機能していないからであるとも言えなくもありません。そこにビジネスチャンスもあるであろうし、日本の産業復興の鍵さえ有ると思うのは、私だけでしょうか？これらが整ってくることによって、非正規雇用も含多様な働き方や、子育てしながら十分に働くことの出来社会が出来上がってくると思うのです。例えば、地元の中小、中堅クラスの事務系のトップが、全て優秀な子育て世代の女性達でで締められ、交代で会社をやっていたらどうでしょうか？?その地域のポテンシャルは自ずと上がっていくとおもいます。（弊社もそうであったし、”南武”さんの話は、有名です）
中島みゆきの「糸」ではありませんが「会うべき糸に出会えること」を幸せと呼べるのではないか？若者達の想いやパワーを”布”にすることができる”縦”の糸が今、求められているのであろうと思います。
長文にて失礼しました。

失礼します。

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私は、煩悩を切ることが少ないレベルの低いゴルファーですが、それでも、誘われると、喜んでいく機会が多いです。公職系のゴルフコンペは、兄に。お客様系のゴルフは、僕の機会が多いのですが、コンペとなるとレベルによって分けたりもしています。とてもハードなときには、兄に行って貰い、緩めの時には僕が行くというそんな振り分けになっています。

プライベートで行くことは、ほぼ無いのですが、年末年始に掛けて2つの極寒ゴルフコンペに参加してきました。しかしながら、なんと、そんな時の方が、競技成績が良かったりして（あくまでも、成績であって、スコアではございません）嬉しいやら悲しいやらです。

今年も沢山打ちますので、コンペの際には、お声がけください。

それでは、失礼します。

極寒の山梨県にて

極寒の静岡県にて

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皆さんにとって、すき焼きが好きかどうかは、解らないのですが、
子供の頃から我が家では「ご馳走＝すき焼き」というイメージがございまして、特別な想いがございます。
我が家では、妻が余り好きではないことと、子供達が余り食べないこともあり、本当に特別なときだけ、
僕の我儘で、食しています。

そんな中、最近ではファーストフード店でも同じようなモノが食べることが出来るので、大変嬉しく思っています。

特に

吉野家　牛すき鍋膳

https://www.yoshinoya.com/menu/set/gyusukinabezen.html

が、出たときには、それは、それは嬉しく思いました。「ファーストフードでないのでは？」と、
ずいぶん批判されたり、他のチェーン店では、オペレーションが煩雑になり集団でアルバイトが辞めてしまったりして、大変な問題となったわけですが、現在では季節限定で楽しめる普通のメニューとなっています。

尾崎豊の缶コーヒーの話ではないですが、チョットした贅沢で、チョットした幸せ。
食べてない方は、是非！！！！

失礼します。

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