なんて、高尚なスタートですが、久方ぶりに石川県のご当地グルメであるカレーを食して参りました。

GOGOカレー・メジャー盛り・ご飯のサイズは普通です。

余裕で完食と思っておりましたら、後半ペースが上がらなくなってしまいました。
年齢の問題でしょうか、体調の問題でしょうか？

それでも、美味しく頂きました！
皆様も是非！

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過日、近所の「大勝軒」に行ってきました。

こちらは、近所のお店なのですが、通える範囲で４店舗くらい急に出来て驚いているのですが、それは、創業者の方がなくなって、仁義なき戦いが起きているからであるのは、多くの人が知っているところであろうかと思います。

各界の骨肉内乱”壮絶対立”の今！「大勝軒を巡る分裂の行方」（アサヒ芸能＋）

http://www.asagei.com/excerpt/46432

【ガチ検証】分裂騒動中の『大勝軒』は「のれん会」と「守る会」どちらの方がウマいのか実際に食べ比べてみた（ロケットニュース）
http://rocketnews24.com/2015/10/06/645060/

創業者の方の想いは判らないわけですが、きっと悪意はなかったのであろうと思います。しかし、だからといって、草葉の陰で今の状況を喜んで居られるとも、思えません。

色々な論評があるわけですが「技」や「味」を受け継ぐ事が重要なのか「形」や「体裁」を守る事が重要なのか。その答えは誰も分からないと行った所でしょうか？こう言った話は、枚挙の暇が無く、例えば、フルコンタクト空手の代名詞である「極真会」も大山倍達総裁が亡くなった後は、混乱しましたし、伝統派の草分け的存在である日本空手協会でさえも中山正敏師範が亡くなった後には、混乱がありました。そういった意味では、私が嗜んでいる「柔道」に関しては、混乱が少ない方とも言えるかも知れません。翻って、「永続性の原則」が最も問われる企業においても、創業社長の方が引退された場合に混乱が起ることは、良くある話でもあります。現在の「出光」さんの創業者一族との方針に違いは世間を驚かせました。

なぜ出光創業家は昭和シェル石油との合併に反対なのか（プレジデントオンライン）
http://president.jp/articles/-/20061

こうやってみると、後継者争いから始まって、お家騒動というのは、いつの時代も何処でも起ることなのかも知れません。
何故、こんなことを思ったかと申しますと最近「トヨトミの野望」という本を再読したからです。

一杯の「つけ麺」をすすりながら、あっという間に完食し、店を出ました。このお店は「味」は、踏襲していますが、サービスは定食なども含めて、近代化といいましょうか、新しい試みをしておられました。何が正しいのかは判りませんが、ただ一つ。自分も又、時間の中の住人であり、緩んではいけないなと。そのように感じた次第です。取り留めのない感じと申しましょうか、雑感になってしまいました。

よろしければ、此方の本もご高覧戴ければ幸いです。

失礼します。

トヨトミの野望
トヨトミの野望 小説・巨大自動車企業 単行本 – 2016/10/19
梶山 三郎 (著)
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%88%E3%83%A8%E3%83%88%E3%83%9F%E3%81%AE%E9%87%8E%E6%9C%9B-%E5%B0%8F%E8%AA%AC%E3%83%BB%E5%B7%A8%E5%A4%A7%E8%87%AA%E5%8B%95%E8%BB%8A%E4%BC%81%E6%A5%AD-%E6%A2%B6%E5%B1%B1-%E4%B8%89%E9%83%8E/dp/4062196077

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TGIFといえば、英語で「Thank God, It’s Friday！」（神様ありがとう！金曜日だぜ！）という、スラングと言いましょうか、訳語といいましょうか。兎に角、日本でいう「花金」てきな使い方をする言葉ですが、それを冠するレストランが吾ございます。

それが
「TGI　FRIDAY’ｓ」
http://www.tgifridays.co.jp/

です。

僕は、アメリカ食が食べたくなると行くレストランですが、何分都会に多く出ている店なので、
なかなか食べることが出来ません。そんな中。過日、品川で会合がございまして、夕食にありつくことが出来ました。

なんとも、凄い感じなのですが、きっとカロリーは過多になっていると思います。
それでも、自分の中では、最高の自分へのご褒美でした。

皆様も是非！！！！

失礼します。

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最近、銀座ライオンで食事をする機会が増えています。
端的な理由は「居心地が良いから」と、言うことになりますが、所謂「牛丼チェーン」や「ラーメン屋」で食事をする機会の多い私としましては、チョットだけですが「ハレ」な気分になります。
多くの場合、出張や都心部に営業に出ている機会の利用となります。そういった場合の殆どは、今でもファミレスや喫茶店で営業の時間調整を行なう機会が多いわけですが、その街や空港で、このお店があるならば、好んで使っています。

ご飯が美味しいこと＆量が多いこともその特徴の一つ。やはり、飲料メーカーさんの冠を付けているだけ有りまして、本当に美味しい料理が出てきます。実は、学生時代にビール市場の研究をやった時期があり、「サッポロビール班」であったので、思い入れはありました。当時は、お酒が兎に角弱かったので、ヒーヒー良いながら飲んでいた記憶があります。
今は、仕事柄「プレミアムモルツ」ばかり飲んで、それ以外は「物足りない」とさえ思いますが、昼食ならばと言うことで、利用をしている次第です。

どうしても「飲み屋」というイメージが強いお店ですが、是非とも使ってみてください。勿論チョットだけ「ハレ」ですが。

それでは、失礼します。

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過日、仕事で久留米に行ったときのこと。
打合せが終わって、歩いていると

ブリヂストン倶楽部　久留米
https://r.gnavi.co.jp/ge4a9f8t0000/

という建物を見つけました。聞けば、ブリヂストンさんの研修施設であったのですが、
今では一般にも開放しているとのこと。早速はいって食事をしてきました。

こんなホテルを持てるなんて、ほんとに素晴らしいなと。
そして、平日の昼間なのに、多くの人達が利用していることに驚きました。

企業と地域の関係を大切にしている企業風土を感じた次第です。
とても良い日になりました。

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回遊型の集客モデルと言いましょうか、新店舗の開発における戦術的アプローチというのは、非常に盛んです。いわゆる「モール」も、そうでありましょうし「ラーメンスタジアム」のような、イベント型に近い業態でも同じであろうかと思います。なんでこんな固めの導入で入ったかと言いますと、近所の駅で面白い状況が広がっているからです。前からあったラーメン屋の近くに、ローカルではそこそこ有名なラーメン屋さんが軒を連ね始め未だに尚、増えていると言うことに驚いています。

たけちゃんにぼしらーめん

http://www.takenibo.com/

元々、醤油ラーメン一本でしたが、今は色々な挑戦を初めて居られます。

郎朗朗ラーメン

こちらは、ソフトな二郎系ラーメンチェーンです。因みに隣には、横浜ラーメン屋さんが一緒に営業しています。トイレも共同ですし、定員さんが交流があるようなので、二つで一つの店舗なのかも知れません。

つけ麺TETSU

https://www.tetsu102.com/

此方は、有名なつけ麺屋さんのチェーンです。勿論、ラーメンも置いてあります。

導入部にも書きましたが、確かに、混み具合や時間によって、顧客側には「選ぶ楽しさ」が加わり、ブラブラしながら他に出店してきたお店も含めて、ウロウロした後にラーメン屋さんを決めています。しかしながら、近所のいわゆる「中華屋さん」は、ダメージを受けて、店を畳むところも出始めていると思います。コンビニエンスストアは飽和気味になって、少ない市場を戦う状況になっていますし、この
ラーメン屋さんが同じようにある程度の時点でオーバーストアとなり、体力の無いところから、競争から脱落するかも知れません。これが、資本主義社会といえばそれまでなのですが、非常に、複雑な気持ちにも成ります。企業活動全般で行なわれることであり、
我が社も代替品の恐怖にさらされながら生活もしています。しかし、工業分野に比べると幾分とは言え参入障壁が低いラーメン屋さんでは、ごく当たり前の光景かも知れません。
しかし、あまりにも短期間に、そして複数のラーメン屋さんが増えてきますと、、、、。老舗がなくなってしまわないことを切に願い。のれんをくぐりたいなと。そのように思って居ます。

まあ、酔っ払ってラーメンを食べているときには何も思わないのですが、次の日、胃が痛くなり、反省しながら、このブログを更新した次第です。

それでは、失礼します。

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以前から気になっていたお店に、過日行って参りました。
それが、「豚大学」です。名前は知っていたのですが、新橋に行くことも
めっきり減ってしまったので、やっとの思いで行くことが出来ました。
NEVERNEとめ
「豚大学がすごい」
https://matome.naver.jp/odai/2142684612806106601

この様に、大変有名なようで、味も美味しいとのこと。
場所は、「ニュー新橋ビル」ここは「サラリーマンの聖地」とまで言われる場所ですが、
私自身は、何時もは、「むさしや」（https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13023938/）ばかりに
言って居りましたので、ここは、浮気と言うことで、参った次第です。

前出のキュレーションサイトでは、「特大」が有名のようですが、流石に普通盛りにいたしました。
しかしながら、量も十分。味も美味しかったです。イメージ的には、いわゆる「帯広風」に分類されると思います。
蒲焼きのようなタレが絶妙で、タレだけでもごはんが行ける感じです。新橋に用事があることはなかなか無いと思いますが、
是非とも一度ご賞味ください。

お勧めです。

それでは、失礼します。

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過日、飛行機のトラブルで遅延という体験を致しました。
驚いたので、すこしご奉公します。

私は、出発時の約1時間半前に空港に到着し、チェックインカウンターに向かいましたところ、なんと、チェックインが出来ません。驚いて掲示板を見ますと「チェックイン見合わせ中」と表示されていました。
一時間前になっても、チェックインが出来ないので、係員の方に確認を取りましたら

「機器の問題で、飛行機を換えるので現在調整中である。席も替わるので、チェックインは当分出来ない」

というものでした。折角予約したときに、良い席が取れていたので、もう少し待つことになりました。
本を読んで時間を過ごしておりましたところ、もう３０分前。もう一度掲示板をみましたら、なんと、チェックインを開始しています！！席を確認したところ、移動は無し。とはいえ、15分間には搭乗が始まりますので、急いで、荷物を預け、手荷物検査を受けて、搭乗口に行ったところ、ダラダラしています。

放送を聞くと、少し遅れるとのこと。ホッとしたのもつかの間、予定通りに搭乗が始まりました。席について安心したところ、今度は、移動の途中で飛行機がストップ。機器の不具合というばかり。席に座ってイライラしていたところ、通信機器のトラブルで現在エンジニアが直しているとのこと。機内はざわめきます。「おいおい。通信機器が止まったらいかんだろ！」と叫んでいる親父も散見されます。

そして、なんと、1時間後に「機器が直らないので、飛行機を換える。一度飛行機から降りて貰います。
代替の飛行機を用意するので、選択肢は３つ

１．直ぐの飛行機で目的地に向かう
２．最終便で目的地に向かう
３．明日の便で目的地に向かう

と、いうものでした。

勿論、１に集中すると思うのですが、どうやら早い者順らしい。受付のカウンターは2箇所。ヒヤヒヤしながら並んで手続きをしたところ、なんとか直ぐ（1時間後）の飛行機で現地に向かうことになりました。

その折りに、夕食代として、野口英世を二枚貰いました。

また、微妙な金額ですが、

まあ、まあ、これくらいは食べることが出来ます。

結局、その予定時間からチョット遅れて、飛行機は飛び立ちました。その日、ホテルに到着したのは午前様で、フラフラだったのですが、近所で一杯飲んでから寝ることとなりました。

感想としては

「飛行機に纏わる仕事をしている方々は、ストレス溜まるだろうなあ」
ということ。そして、以前ブログで台風で電車が立ち往生したときのことをかきましたが、やはり、

「客側もストレスがある状況で、どの様に対応するか？」
と言うことが問われるとおもいました。

今回も、明らかに情報が錯綜していたのですが、走って、遠くのカウンターに行った人はきっと次の便になっていたと思います。私はたまたま前にいたお客さんが「”ゴールドメンバーの皆さんの使用するカウンターでも、一般顧客を受け付けるのか？」という質問をしており「今回のような場合には、指定されたカウンターでは行なう」という返事があったので、そちらに向かいました。チェックイン時もそうですが、刻々と変化する状況で、一番必要なのは、早急な情報収集であることを感じた次第です。

以前の体験もUPしておきます。
願わくは、もう二度と同じような体験はしたくないですが、肝に銘ずることに致します。

それでは、失礼します。

台風恐るべし！
http://daikuron.cocolog-nifty.com/nobuo1/2009/10/post-c02a.html

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肉ちゃんぽん

自宅の近所
野菜＆ほうれん草

組合横のラーメン

たけちゃんらーめん

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過日、友人に誘われて、粋なバーに連れて行って貰ったのでUPします。

サントリー・バー　「イーグル」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000922/

僕は、蒸留酒を好んで飲むのですが、中でもウイスキーが大好きです。
恥ずかしながら、従兄弟に教わるまではさほど好きではなかったのですが、現在ではバーボンを中心に
飲んでいます。そんな中。結婚した友人と一杯お祝いと言うことで、杯を交わしたのですが、素晴らしい料理と
サービスでした。

平日だというのに、お店は満杯。

それは、それは素晴らしいお店です。

願わくは、いつか御一緒しましょう！！

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