三週間にわたって、ご報告したいと考えているのですが、過日のベトナム出張について、ご報告申し上げます。
今回は、食事について。

（なんとなく、仕事感も出して置きます）

旅の楽しみと言ったら、何よりお食事（酒は何処でも美味しいですから！）と、言うことなのですが、ローカルフードを僕は出来るだけ食するようにしております。
そんな中、友人の会社の現地法人社長に連れて行って頂いたのが

カニ料理

見た目は至って普通なわけですが、めちゃくちゃ美味しかったです。どうやらベトナムでは、淡水のカニも汽水域のカニも豊富で、前出のTAMさんも特別なときには食べるとのことでした。
季節的にも旬であったと言うことですが「カニの風味が濃い」というのが、率直な印象です。日本で食べる深海のカニはやはり「海」ですので、大きさもあって、食べ応えもあるわけですが、こちらは、ワタリガニ程度の大きさとなります。やはりお値段も現地の人にとっては高いでしょうから、カニばかりという料理は、非常に少なかったです。しかしながら、文化の一つになっているようですので、美味しく食べる方法をよくご存じだと思いました。僕はグルメでは無いので、細かい分析は出来ないのですが、全体的に薄味で「カニが主役」になるように、味付けされている様に思いました。TAMさん曰く、食べる箇所だけでは無く、日本で言う「出汁」を出すように、何時間も煮込んだりするそうです。インドのエビ文化では無いですが、そういった所に、歴史や文化を感じた夜でした。

勿論、浴びるようにビールを飲んで、〆には、

日本のラーメン屋さんを探してしまうという失敗を繰り返したのは、言うまでもございません。

ダメな男です。。。。。。

それでは、失礼します。

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過日、出生の折、京都のとある駅に降り立ちました。
私は、この駅に良い思い出が有りまして、近くの定食屋から喫茶店まで熟知しておりました。

2005年7月26日　千春会病院様へ
http://daikuron.cocolog-nifty.com/nobuo1/2005/07/post_cb0e.html

好きな駅であったわけです。
その日は、私は、前日までに、愛知県→滋賀県と、移動してきており、新幹線を使わずにゆっくり電車に乗って、
移動しておりました。そして、長岡京駅で、他の営業マンとランデブーという算段であった次第です。

が、なんと、その相手が、交通トラブルで2時間ほど、遅れると言う連絡が入り、私は急遽時間を潰すことになりました。
そこで、立ち寄ったのが

オープンラウンジカフェ　エポカ
https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260702/26035606/

さんです。

長岡市開発株式会社
https://www.nud.jp/bambio/1ban/center

第三セクターの施設の中になります。

トイレでも借りようと思って入った施設であったのですが、喫茶店があるというので、昼食兼々立ち寄った次第です。

どうやら、このお店は

就労継続支援A型
https://works.litalico.jp/column/system/002/

と、いうことで、健常者の方と、障害者の方が一緒に働いて居られるお店という事でした。

私達の会社は、現在まで、大変微少ではありますが、B型の施設と交流を深めてきましたので、
そう言ったお店に入ることをとても嬉しく感じた次第です。

お店は綺麗で、なんか店員さん同士の会話も暖かく、そして、本当に美味しい食事でした。（ギスギスしているお店もあるんです。。。）
何分、2時間も合ったので、何杯かコーヒーを注文しながら、バリバリ事務処理を行っていたのですが、心地よく時間を過ごすことが出来ました。

また、この駅に良い思い出が出来ました。最近は、担当も変わったので、前ほど立ち寄ることもなくなりましたが、
此方のお店も、ローテーションの一つに入れておきたいと思います。

それでは、失礼します。

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過日、チョット時間が空いて、小腹が空いていたことからカレーの名店に行って参りました。
それが、此方

ボンディー
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000439/

さんです。僕は、グルメな人間ではないのですが、たまたま会社のメンバーから「凄く美味しかった！」というお話しが出たので、
行ってみた次第です。

昼食時と言うこともあり、非常に混んでおりましたが、一人であった事が幸いし、直ぐに入ることが出来ました。

そして、お味は。。。。。

本当に、美味しかったです！チェーンショップかおうちご飯でしか、なかなかカレーを食する事は有りませんでしたが、
ラーメンなどと同じで、マニアが居られる理由を少しだけ、理解できた気が致します。スパイスの感じから、ジャガイモの感じ。
全てが、今までとは違いました。食べやすいのに、スパイシー。本当に面白い体験でした。

嵌まった場合は、新コーナー作っちゃうカモです。

ごちそうさまでした。

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過日、久しぶりに熊本ラーメンを食べる機会がございました。
こんな時期ですと、以前は当たり前に食していたモノが、本当にありがたく感じた次第です。

勿論、食べたのはこちら

味千ラーメン

http://www.aji1000.co.jp/

です。

以前は同系列の劉麺さんに伺う機会が多かった事も有りまして、
食するのはやはり

昔ラーメンのネギトッピングです。
そして、そのおいしさを再確認いたしました。

 
また、いつでも食べることが出来るように、コロナ禍が収束してくれることを祈るばかりです。

それでは、失礼します。

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過日、南筑高校の素根輝選手について、ご紹介したわけですが、久留米に出張に行く機会が、以前は頻繁にございました。そんな中で、ご紹介したいお店が2つほど、ございます。
お付き合いください。

先ず、

1．骨付きカルビの店「げん気亭」
https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40025179/

と、言うお店です。上の写真は三人前なのですが、食べごたえ十分な上に、味付けも優しく、他では味わえない感動がございます。
九州というと「鶏肉」というイメージですが、こちらのお肉は格別です。柔道の師匠に教わったお店です。
コロナ禍前ですと、予約を取らないと入れないお店であったようですが、今ですと入れるかも？知れません。
サラダを一緒に頼むことと、〆はクッパを頼むのが、通とのことです。

2．大砲ラーメン

https://www.taiho.net/

ラーメンマニアなら言わずと知れた「九州ラーメン発祥の地”久留米”」において、最もメジャーなラーメンチェーンの一つがこちらです。久留米で始まった豚骨ラーメン文化（https://www.taiho.net/ramen_cource/index.html）が「長浜ラーメン」や「熊本ラーメン」に発展していった言われています。
聖地巡礼とは申しませんが、一度は食して頂きたいラーメンです。

こちらの写真は、昔ラーメンのちゃんぽんです。老舗なのに、こういった新しい試みをされていたので、早速食してみました。
本当に美味しかったです。元気になる味です。

と、いうことで、皆さんも是非。

失礼します。

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一年ほど、出張もままならないのですが、過日、名古屋に出張に行きました。
その折、昼食は、やはり地元の食事が良いと考え、車で移動しながら物色しておりましたら、
喫茶店の駐車場が空いておりました。そこで、チャンスと思って迷わず「あんかけスパゲッティ」を
注文しました。店員さんとのやりとりでトッピングの話となり、お勧めを聞いたところ「ハンバーグ」
と言うことでしたので、待っていると。。。。。。

こんなのが出てきました。。。。。

いや、注文したモノである事は間違えないのですが、ハンバーグが主張しすぎて、あんかけスパゲッティを堪能することは出来ませんでした。また、スパゲッティのサイズも聞かれたので「ミニサイズ」と、言ってしまったことも災い（？）し、美味しいハンバーグを食べて帰ってきた次第です。

また、同じに日営業と営業の合間でチェーンの喫茶店に入ることにしました。パソコンを広げて30分でメールをやっつけようと思ったのです。そこで、ロクにメニューを確認せずにコーヒーを頼みました。やはり、定員さんとのやりとりがあったのですが、

お勧めで「スペシャルコーヒー」を注文しましたところ。。。。。

こんなのが出てきました。。。。。

たしかに、スペシャルです。普通は小躍りするところなのかも知れないのですが、

「思っていたのと違う。。。。」

そう感じた次第です。

久しぶりに舞い上がっていたのが問題だったようです。

気をつけたいと思います。。。

それでは、失礼します。

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ここ最近、佐野に伺う機会が多かったので、そのたびに「佐野ラーメン」を食べておりました。
私は、以前おブログでもお伝えしたように、「できるだけ名物と呼ばれるモノ」を食することにしておりまして、
少しは名店と呼ばれるところを調べていったのですが、コロナ禍中では、有るときは休みであったり、又有るときは、長蛇の列で、１時間待ちと、とても、入店することはかないませんでした。そこで、入れるところを探して食していった次第です。

勿論、こういったアッサリした味がメインだと思うのですが、

たまには、目先を変えて、味噌を頼んでみたりして楽しんでいた次第です。

しかしながら、私のようなお上りさんにはトラップと言いましょうか、ミスもございまして、

お店に入ってみたら、普通のラーメン店と言うこともございました。
「ラーメン二郎」レベルとは申しませんが、やはり、佐野ラーメンと、普通のラーメンとは違うことを再確認した次第です。きっと、地物との人にしてみれば、「普通に美味しいラーメン屋さんの一つ」と言うことになろうかと思うのですが、このがっかり感。伝わるでしょうか。。。。

それでは、失礼します。

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先週に引き続き、旅の食事です。
出歩けないご時世なので、自分を奮い立たせるために、ブログを利用したいと思います。

かおたんラーメン　西麻布
このお店は、業界の先輩と飲みに行った帰りに連れて行って頂きました。
先輩は、前職で赤坂で働いて居られて、思い出のお店だそうです。
昔ながらの中華屋さんといったイメージなのですが、やはり、長くやっているお店は違います。
三件目くらいで行ったと思うのですが、一件目からこちらで良いのでは無いかと思うクオリティーでした。
「思い出スパイス」という言葉がありますが、それは、一緒に食べる人のスパイスも効くことを初めて知りました。
その人にとって、大切な物は、僕の心にも染みました。

人生で最低のホットドッグ
これは、米国出張の乗り換えで食べたホットドッグです。メニューには「ハンバーガー、ホットドッグ（プレーン）、チリドッグ」の
三種類しか、無かったのですが、これは、どうやら”チリドッグ”とのこと。。。。。僕は、ホットドッグは
本当に好きな食べ物だったのですが、この一食で、変わりそうになるくらい不味かったです。珍しく、食べきれませんでした。

彩鳳・シュウマイ弁当
私は、以前から崎陽軒のシウマイ弁当（シュウマイでは無いそうです）が好きで、新幹線での朝食としてよく食べていたのですが、飛行場で、早朝過ぎて手に入れることが出来ませんでした。そんなときにあったのが彩鳳さんのお弁当。よく見るのですが、手を出した事がございませんでした。そこで、初めて食したところ。。。崎陽軒さんを意識しすぎなんじゃ無いかと思った次第です。

僕のように「やはり、崎陽軒の。。。」って、人が多いからでしょうか？端々に、そんな事を思って食しておりました。折角、美味しいので、ガツンとかましてほしいと思いました。僕は、色々なお弁当を食べますが、上位のランクだと思います。
なんか、偉そうでごめんなさい。

最後は、金沢カレーの元祖「チャンピオンカレー」（https://chancurry.com/menu/～）です。久しぶりに時間が余って、食べたのですが、やはり美味しかったです。本当は、名物の「Lかつ」を頼むのが普通なのですが、あえてチキンカツを頼んでしまいました。「知ったかぶり」はいけませんね。。やはり、名物を頼むべきだったと思いました。失敗とまでは申しませんが、所詮、旅の食事なので、地元で愛されている物を食べる。当たり前の話ですし、小さな事ですが、そうしていきたいと改めて思った次第です。

これからも、色々な場所に出張する機会があろうかと思います。是非とも、美味しい物をお知らせください！

それでは、失礼します。

 
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最近は、コロナ禍なんて言われて、久しいわけですが、何が不便かと申しますと、「出張にいけない事」が、非常に苦慮しております。一度お会いしてお話すれば3倍のスピードで進む事が出来る事柄も、メールで資料を作成し、WEBミーティングで、PPを拝読する。情報量が少なく失敗したくないので、また、文章を作成する。。。。本当に辛いです。と、いうことで、自分を奮い立たせるために、ブログを利用したいと思います。

さて、私は、Ｂ級グルメが大好きで、「好きな食べ物は何ですか？」と聞かれましたら「炭水化物」と、以前は答えていました。お陰様で、大いに太っているわけですが、仕事柄、沢山の地域に伺う機会を得ております。そんな中、思い出に残っているモノを幾つか今週はＵＰしたいと思います。

なんとなくなまはげから

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最近でこそ、出張を控えておりますが、職業柄あちこちで食事をする機会がございます。

そんな中、広島空港の食堂で「コウネ焼き」なる食べ物に出くわしました。

調べてみると。。。

絶対食べて欲しい！隠れた広島の絶品グルメ「コウネ」って何？
https://matome.naver.jp/odai/2147489795910733701

とのこと。胸から前足にかけての肉だそうな。いわゆるホルモンの一種ということがわかりました。そこで、早速頼んでみることに致しました。

こちらです。

確かに、おいしいですが。ホルモン感バリバリです（笑）
それからという物、お好み焼きさんで有れば頼んでおります。

こんなに小さな国なのに、食文化って、面白いですね。
皆様も是非！

失礼します。

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