仕事の方は、1週間行って、手応えらしい手応えを得ることが出来なかったのですが、
4回目の訪問とあって、少し余裕も出て参りました。少し、食事の話をしたく存じます。

 

 

 

①とあるホテルでの朝食

此方のホテルでは、以前はカフェテリアがあったのですが、ある時期からこのようなモノが部屋まで持ってきて頂けます。

コーヒーが甘いのは、ご愛敬として、生野菜も食べることが出来るようになって参りました。

パンが、本当に美味しく、目玉焼きも固めてGOOD（半生ではまだ怖いです）数百円の食事だと思うのですが、僕には、十分です。

 

 

 

②とある日の昼食

工業団地にある現地の食堂にて。コーヒーをつけて200円程度だったと記憶しています。こちらも、パンが美味しい！何が違うのか、よくわからないのですが、とにかく美味しい昼食でした。

しかし、タクシーやライドシェアを駆使しても、現地にたどり着くことが難しく、ご協力頂いている方や、先方に迷惑を掛けてしまいました。Googleマップも、ベトナムではまだまだといった感じです。

 

 

所変わって、夕食の話なのですが、とても良いレストランにも連れて行って頂けました。

③コック・ガク・クアン
http://cucgachquan.com/

創作ベトナム料理的なものだそうですが、雰囲気も料理も最高でした。が、自分では、たどり着くことが出来ないので、とても再訪できる自信が持てません。＠3000円くらいでした。現地でしたら高級料理なのだと思います。

ウエイターさんに「メニューは英語で書いてあるけど、どんな料理か解らないので、お勧めは何かありますか？」

と、お聞きしたところ「まずは、白米でしょうか。。。」って、合っているようで、合っていない様な返事で困ったのは印象的でした。

 

なんというか、ベトナム料理って、本当に、落ち着いた雰囲気で、親近感がわいてしまいます。

 

 

 

④OPUS SAIGON

https://etsunan.com/opus-saigon/

こちらも、ご招待を受けたお店です。
ご協力を頂いている現地のコーディネーターさんご夫妻とご一緒しました。

全てが、奥様のご出身のベトナム中部地方料理とのことなのですが、見たことがないものばかりなのに、食べてみるとどこか懐かしい。。。

ついでに、伝統芸能のショータイムなんかも有ります。

https://youtu.be/lb8tm_CXd1w?si=3j80uVKYdhqbc0rV

 
なんか、感動してしまいました。
そして、動画を見て頂くと解るのですが、何気なく錦鯉が泳いでいます。日本の文化がこんな所にもあって、チョット嬉しかったです。

牛の串焼きなんかも、味付けが、本当に優しい感じですした。こちらも、ディープ過ぎて、もう一度、自分で伺うことは難しいです。

 

 

そして、夕食後30ｋｍの移動がございました。（高速がなく、道も悪い。。。）

明るい町並みを過ぎて、こんな風景を見ていると、、、。

https://youtube.com/shorts/VPjlkCO2oW4?feature=share

寂しくなったのは、言うまでもありません。（車を用意して頂いていなかったら、泣きそうでした。。）

異国の地での冒険は、まだ始まったばかりです。

 

 

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