少し前の話になるのですが、大変お世話になったお客さんが御引退されるということで、仙台で一献してきました。何分、20年近くお付き合いしていましたので、思い出話に花が咲いたのですが、それ以上に、今後についての話で盛り上がりました。

商売を始められるという話でしたので、今回HPを探したのですが、店舗型ではなく、先ずは小さく始められた様子。ご商売の内容は、又の機会に致しましょう。

また、その方はもの凄い「ビールマニア」で、お気に入りのビールをご一緒させていただきました。

BLACK TIDE BREWING社（https://blacktidebrewing.com/）

の「DAYS OVER」です。

ラガービールということもあり、個性的です。ラガーというと「苦い」というイメージ（？）がありますが、

フルーティーな感じなし上がりです。

BLACK TIDE BREWING社

Hyper Hoya Boya

9．5％

なんといっても、オレンジが全面に出ていて、まるで「ビールカクテル」のような味わいです。

しかし、度数は9．5％と、一般的なビールの倍濃いので、ガブガブ行くと、ノックアウトされてしまうと思います。

BLACK TIDE BREWING社の

HOYABOYAビール。

こっちがオリジナルだそうなのですが、7．5％心なしか、軽いといわれると、その気になってしまいます。

ハイパータイプほどではないですが、やはり、フルーティーな仕上がりです。そして、文句なしに、

ガブガブ飲めます。キンキンに冷えたのを呑んだのですが、すこし、ヌルくても不味くないといいますか、

勢いで呑むのではなく、じっくり楽しみたい感じの味でした。

と、いうことで、クラフトビールのご紹介をしてきたわけですが、中々手に入るモノでも無いかもしれません。

中々出張に行けていない私ですが、また必ずお目に掛かりたい。

そう思った次第です。

今まで本当にありがとうございました。

それでは、失礼します。

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今まで、何回か此方のブログに書かせて頂いているのですが、現在「ベトナム」に出張する機会が増えております。

ベトナム出張後記（上）
https://daikuron.com/noblog/?p=3778

はっきり申し上げまして、ベトナムの話は食傷気味化と思いますので、少し控えておりました。
しかしながら、凄い経験をしたので久しぶりにUPいたします。

私は、現在まで、何カ国か旅行や出張などをしておりますが、ベトナム料理は非常に美味しいと思っています。

最も好きな料理が此方

ブン・チャー
https://macaro-ni.jp/83072

でして、安価であるにも関わらず、ボリューミーで気温が高い（クーラーが無いような店でも）スルスル食べることができます。
出張したら、一度は必ず食べることにしております。

また、こういった「ワンプレート料理」も非常に食する機会があります。それこそ「ハンバーガー・チェーン店」であろうが、「コーヒー・チェーン店」でもこういったメニューがあることが多く、味付けがそれぞれなので、英語が通じないようなお店や店員さんにも、指を指して注文いたします。通訳さんが気を利かせてランチに立ち寄ったチェーン店だったのですが、エアコンは無く、軒先で肉を焼いていました。。。。コップの水は怖くて飲めず、コーラと一緒に食した次第です。

まあ、鳥の足が出て来たり、カボチャの花が出て来たりしますが、殆どの場合は美味しく頂いております。

しかしながら、今回は、衝撃の食べ物を食しました。

アヒルの卵です。しかし、これがタダの卵では無くて「羽化する直前の卵」とのこと。インターネットで調べますとフィリピンやハノイ（ベトナムの北の方）の方は、食するとのこと。因みに南の人は余り食べないらしいです。
ビジュアルも味もトラウマとまでは言いませんが、忘れられない感じです。よく言うと「卵と鶏肉の間」。悪く言うと「鶏肉の巨神兵的な何か」といった感じです。

余りにも、グロテスクで、モザイクを入れました。
下にリンクを張ったブログには、詳しい説明と写真が載っていますので、興味のある方は、どうぞ。。。。。。（余りお勧めはいたしません）

どんな味ベトナムのソウルフード「ホビロン」

https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1861

と、いうことで、また面白いことがあったらUPいたします！！

それでは、失礼します。

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最近は、中々出来ていないのですが、社内の飲み会で遠征をする事もございます。
社内で「部署飲み会を開きたいから、予算下さい！」と、中間管理職に言われたので、喜んで拠出したところ、
「よかったら、一緒に如何ですか？」と、聞かれて（社交辞令であった可能性もありますが）喜んで一緒に参加してきました。
そこで伺ったのが、このお店です。

三忠
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13003572/?cid=yo_g_dsa_shop_tokyo_ro&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAhbi8BhDIARIsAJLOlucRhuPIr4u6Zz4Af_o9owTQQGYixqPQ4w6OH3Epxtt43ru3PR4lIuoaAhzwEALw_wcB

です。なんと、千駄木です。
電車で1時間近く掛けて、皆で行って参りました。
タコ専門店とのことで、私は、仕事柄、地方で色々なものを食しており、特に

三原観光NAVI
https://www.mihara-kankou.com/fp-sp-tako

三原のタコは美味しかったので、余り記期待しないで（皆には言いませんでしたが）伺って参りました。
そこで、出て来たのが此方です。

なんというビジュアル！そして、美味しい！（因みにこちらは、明石焼きです）
千駄木で名物でない「タコの専門店」と言うだけ合って、趣向を凝らして居られました。
驚きの連続で、皆と美味しいお酒が飲めた次第です。

一緒に行った職員とも沢山話すことが出来ましたし、近所にお住まいの「東京都鍍金工業組合」の副理事長さんも急遽参戦し、
とても思い出深い夜になりました。

紹介してくれたT内」さん。ありがとうございました。

それでは、失礼します。

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過日、少し早めに帰宅できることになったので、旧友のお店に寄ったところ、仕込み中でした。

謝って帰ろうかと思ったら「久しぶりなんだから、チョット付き合えよ！」と、言われてそのまま居座ることに。。。

此方のお店は、弊社の飯嶋部長が常連で、私は早く閉まる事も有って、殆ど顔を出すことが出来ていませんでした。なにせ、仕込み中なので、漬物とポテトチップス位で、一緒に呑んでいたのですが、聞けば最近は「お客さんが多すぎて困っている」とのこと。そのりゆが此方

タクシー運転手さん一番うまい店につれてって
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/

に、出演したからだそうです。

以前から、数回色々なテレビ番組で取り上げて貰っていたそうなのですが、その度に常連さんに迷惑を掛けてしまっており、今回も断ったのですが、紹介してくれた常連さんの顔を潰すわけにも行かないし、スタッフの方々の情熱もあり、仕方が無いから出演したそうです。

その結果

『タクうま』長沼駅前飲食街【三来軒】昭和にタイムスリップな食堂の店舗情報を紹介！
https://mouchoi.net/tokyo-sanraiken/

こういったブログにも取り上げられて、とても忙しいとのことです。が、とても複雑な気持ちだと言っていました。

因みに、私がダラダラと話していたら、電話が掛かってきて「お前、さっきいったら”今晩は仕込みだからお休み”って、言っていたけど、客が居るじゃないか！」という抗議がありました。「久しぶりに、友達が顔を出してくれたから、一緒に呑んでいる。何か問題でもありますか？」と、言い返さなければいけない始末。結局仕込みが終わるまで、居座ってしまいました。

ネットが地上波を超える日が近いという話もありますが、まだまだ地上波の力がある事を改めて知ることが出来たと共に、一人の経営者として「常連さんと一見さんを一緒にして良いのか？」という究極的な問題（トロッコ問題的な？）を議論することも出来て、とても良い時間でした。

因みに、いつもはポテトチップスを出すような店でないので、他の日に撮影した餃子をUPしておきます。

全部の料理が、とても懐かしい感じで美味しいです。チョット遠いですから、皆様に是非とは言えないですが、、、、、。

皆様方も、ご自分の旧友がお店をされているのでしたら、顔を出すことをお勧めいたします。
きっと、心が温まると思います。

それでは、失礼します。

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過日、会社で旅行に行って参りました。
と、いっても、以前のように宿泊では無く、日帰りです。

とはいえ、工場を止めて、いくので貧乏性の私は、部署毎の報国会＆KYT（危険予知トレーニング）を行って、からバスに乗り込みました。

伺ったのが此方

赤城乳業株式会社
”本庄千本サクラ「5S」工場”
https://www.akagi.com/factory/index.html

さんです。
ご縁があって、伺ったのですが、凄い倍率だそうで大変勉強になりました。
会社名の由来や、現在までの取り組みをお聞きして、胸が熱くなりました。
そんな想いを持ったまま最後に「アイス食べ放題」までセットでございまして、
アイスを食べまくり（私は3つも。。）その上、大変なご厚情まで賜りました。
本当にありがとうございました。

豚のテーマパーク「サイホク」さんです。
https://www.saiboku.co.jp/park/eat/

まあまあ皆でガブガブお酒を飲んで帰って来ました。帰りのバスではただひたすら鼾をかいて寝ていた次第です。

前に座っていた人がわるいのかな。。。（営業部長代理の飴本さんです）

それでは、失礼します。

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チョット前になりますが、稽古に、道場OGがお土産を持って遊びに来てくれました。

北海道の高校に通っているので、帰省中だったようです。

日頃は親元を離れて大変なので、本当は、家でダラダラしたかった事でしょう。

んな中でも、僕らと一緒に、小中学生達を指導してくれました。

その時にくれたのが、此方

とても、嬉しく思いました。。。。。

小学校の1年生から道場に通っていたので、少し涙が出そうになりました。

お父さんやお母さんが、立派な柔道家である事から、本人のプレッシャーたるや大変なモノでしょう。

中学生になる前にコロナ禍にも入ってしまい「柔道を辞める」と、言い出したときもありました。

その時に、彼女に僕が話したのは

「きっと貴女は、テニスや、バスケットボール等、他のスポーツをやっても上手く行く可能性があると思う。DNAかどうかは解らないけど、素晴らしいセンスを私は感じています。プレッシャーもあると思うけど、貴女の人生で親御さんと一緒に柔道が出来たことを誇りに思う日が来ると思うよ。」

と、いうことでした。

まだまだ若いので、無限の可能性があると思います。

怪我なく頑張ってほしいです。

それでは、失礼します。

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最近は、コロナ禍の影響で出張する機会はめっきり減っているのですが、それでも、新規をお担当しておりますので、時々出張に参ります。今回は、思い出深かったのでUPしたいと思います。一泊二日の出張で、

早朝から大宮駅で東北新幹線に乗りました。
https://youtu.be/KfrWZNN8gTo

そこで、いつもの通り、シウマイ弁当をゲットして、朝食にしました。

このブログを継続的にご覧に名手頂いて居られる方は、このパッケージで「東京工場」で作られたモノである事に気がつくかと存じます。

2024年1月15日
？？？？(シウマイ弁当のパッケージについて）
https://daikuron.com/noblog/?p=4346

そして、新しいことに気がつきました。

どうやら、シウマイ弁当が70執念の様子です。
https://kiyoken.com/products/obento/24_70th_shiben.html

千代田第一工業の歴史の方が長いんだな。。。。なんて思いながら、至福の時を過ごしました。

そして、この那須塩原駅からスタートです。

目的は、宇都宮の財閥系メーカーさんであったのですが、近くでしたので（車で1時間かからないくらい）年始に挨拶に行けなかったとても大切な方に会って参りました。
その方は、祖父の代から最近まで、弊社の製品をご愛顧いていたお客様で、家族ぐるみでお付き合いがあり「いつでも会えると思った人に会いに行く。もう会えなくなってしまうこともあるから」というコロナ禍後のミッションで、ご挨拶に伺った次第です。

ご機嫌伺いであったわけですが、実際には、ご経験された海外赴任時のエピソードや、技術的なお話しをお聞きして、大変有意義な時間を過ごすことが出来ました。

その後、宇都宮の大手電工メーカーさんに伺って、プレゼン後工場でお打ち合わせ。そして、明日に備えて前乗りするために、神戸まで移動しました。普通のことのように思われるかも知れませんが、初めて、新幹線を2回乗り換えました。

宇都宮→（東北新幹線）→東京→（東海道新幹線）→新大阪→（山陽新幹線）→新神戸→在来線

という移動でした。

不思議な縁で、鉄道マニアの友人から技術的な質問があったので、メールでやりとりをしながら移動していたのですが、

「そのスケジュールなら、30分東京駅で待って、直通で新神戸まで行った方がラクなんじゃない？」

と、言われました。

そこで、

「一日に、2回新幹線を乗り換えするのに意味があるんだよ！3種類の車両に乗れて嬉しくない？」

と、伝えたところ、理解してくれました。（解らない人が多いかもですが）

神戸は、大手食品メーカーさんの新規案件でラインを拝見したのですが、表面処理で解決出来ない感じであったので、チョット空振り気味でしたが、沢山の知見を得ることが出来ました。大変有り難いことです。

私の旅は、まだまだ続きます。お気軽にお声がけください。

それでは、失礼します。

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過日、嫁の実家に行った際に、本当に久しぶりに此方のアイスを頂きました。

レディーボーデン
https://www.lotte.co.jp/products/brand/ladyborden/

子供の時には、特別なときに冷蔵庫から出てくる大きなカップを皆で分け合う。豊かな家庭ではなかったですが、オヤジも含めて、それはそれは幸せな記憶でした。その味を今は、嫁や子供達。そして義父母と一緒に味わえる。。。。。しょっぱいことは沢山有りますけど、本当に幸せな時間でした。
ご馳走様でした。

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過日、急遽朝イチからの打合せで、50ｋｍ程度移動し、ファミレスで朝食を食べることに成りました。いつもでしたら「牛丼屋さん」一択なのですが、1時間程度の時間調整が必要であったからです。

都市近郊の工業地帯でしたので、路上駐車できる公園やスポットもございませんし、メールのやりとりくらいは、出来ると考えた次第です。

そこで注文いたしましたのは、

こちらのアサイーボウルです。ドリンクバーとセットでしたので、さほど高額な感じもしませんでした。しかし。。。。

30分でお腹が減ってしまい、普通にモーニングセットを頼んでしまいました。（結局割高でした）私には、どうやらむかない朝食であったようです。

でも、たまにファミレスの朝食も良いですね！

それでは、失礼します。

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今回の出張でお世話になった社長さんに社員さん達との会食に同行させていただきました。

すっかりお上りさんなので、余りにも素晴らしいので、記念写真まで撮っていただきました。

帰国後調べましたら　ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ　というホテルだそうです。

フランス統治下から有るホテルということで

知ろうベトナム！ソフィテルメトロポールホテルkhách Sạn Sofitel Metropole

http://hanoirekishi.web.fc2.com/sofitelmetropole.html

によりますと、ベトナム戦争中は、日本も含めまして各国の大使館が此方に移動していたとのことです。その為、地下には防空壕もあるとのこと。。。なんとも凄い話です。

ホテルのレストランでは、結構突っ込んだお話しもお伺いすることが出来て、充実した時間を過ごすことが出来ました。

生春巻きの動画

https://youtube.com/shorts/5xNM47S-DRI?feature=share

お店でやっていた生演奏の動画

https://youtu.be/csyH8HBv8Gs?si=zuoYMqeUJkAszCoZ

怖くて、値段は聞けませんでしたが、感謝感謝の出張でした。

そして、最後に。

ベトナムの初心者である私のために、会社で契約されているホテルをご用意いた代のですが、なんと、送り迎えのサービスをお願いすることが出来ました。いつもプチぼったくりに遭遇している私にとっては、最も嬉しいサービスであった次第です。いろいろ悩んでいた私ですが、本当に力を得る事が出来ました。感謝の気持ちを忘れずに、頑張って参りたいと思います。

それでは、失礼します。

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