滋賀県に出張に参りますと、驚くほど「ちゃんぽん」のお店が多いことに気がつきます。
本場長崎ならいざ知らず、九州に出張しても「長浜ラーメン」「熊本ラーメン」「久留米ラーメン」等々いろんな種類のラーメンが有りますので、非常に驚いておりました。そこで、一番有名なのが此方。
近江ちゃんぽん総本店HP
http://www.chanpontei.com/
こちらによりますと、此方のお店が50年も前からやっている「滋賀のソウルフード」とのことでした。
白湯ベースではなく、醤油ベースだと思うのですが、これは、これで非常に美味しいです。
彦根のお店によく伺うのですが、本当に美味しく、とても満足しています。
きっと、インスパイヤー系のお店もあって、沢山店舗があると思うのですが、僕が大好きなのは此方のお店。
茶袴(ちゃこ)
http://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000560/
と、いうお店です。なんと、滋賀県なのに、ボトルを入れているお店の一つです。
本格的な長崎ちゃんぽんですが、暖かい雰囲気が好きです。
意外に思われるかも知れませんが、滋賀県でちゃんぽん。
是非!!!
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